Martin Pomfy
- Červené
- Suché
- DSC – akostné odrodové víno
- Región: Juhoslovenská v.o., Malé Karpaty, Slovensko
- 14,0% Alk.
- Chuť: výrazná ovocná, jemná svieža so stopou jahodového džemu
- Vôňa: prezreté jahody, višne, v pozadí karamelizované červené ríbezle
- Vyzrievanie: nerezová nádrž 80%, drevené sudy 20%, 13 mesiacov
- Farba: odrodová, tehlovo-červený odtieň
O vinárstve
Ekologické pestovanie hrozna – BIOKONVERZIA
V 2010 roku som urobil jednoznačné rozhodnutie, ktoré absolútne zmenilo budúcnosť našich vín. Nákup hrozna sme zamenili za obhospodarovanie vlastných viníc a výroba vína sa zmenila na nízko zásahovú. Od roku 2010 investujeme všetky prostriedky do nákupu vinohradníckej pôdy. Od roku 2010 investujeme všetky prostriedky do nákupu vinohradníckej pôdy.
Robiť víno podľa seba, bolo vždy mojím snom. Nechcem robiť najlepšie víno na svete za každú cenu. Chcem robiť a robím najlepšie víno aké sa urodí v našich vinohradoch. Tam totiž vzniká potenciál nového ročníka.
Môj život je prepojený s pestovaním hrozna a dorábaním vína. Preto som pochopil, že ak chcem tvoriť hodnoty pre ďalšie generácie, musím mať vlastné vinohrady.
Naše vína sú obrazom našich vinohradov a terroiru, v ktorom sa rodia. Sú produkované s minimálnymi zásahmi pri procese výroby. O tom, že ideme správnym smerom hovoria aj ocenenia z medzinárodných súťaží na Vinalies Internationales Paris, Bacchus Madrid, Concours Mondial de Bruxelles, AWC Viennaa Prague Wine Trophy.
100ml 3,00 € 750ml 22,00 €
