Ingrid Groiss
- DAC – označenie kontrolovaného rakúskeho pôvodu
- Biele
- Suché
- Región: Weinviertel, Rakúsko
- 12,5% Alk.
- Farba: iskrivá zlatá so zelenkavými okrajmi
- Chuť: plné v chuti, minerálne, živé, s krásnou kyselinkou a dlhým, čistým záverom
- Vôňa: tóny čerstvého žltého a šťavnatého ovocia, granátového jablka, žltých jabĺčok
O vinárstve
Pozorovať a rozpoznať, čo vinič potrebuje – to je moja najdôležitejšia úloha ako vinára pri práci vo vinohrade. Len vitálny a živý vinohrad s kyprými, vzdušnými pôdami, vyrovnaným zápojom a primeranou úrovňou úrody produkuje kvalitu hrozna, ktorá je základom skvelých vín.
A samozrejme musíte dať hroznu čas dozrieť, aby sa rozvinuli všetky arómy v bobuliach, ktoré neskôr vo víne nájdete.
Trvalo udržateľné využívanie prírody, zachovanie a cit pre vinohradnícky život sú moje veľmi osobné vízie. Moje vinice sa nachádzajú v Pulkautal v Haugsdorfe, v Breitenwaide a vo Fahndorfe pri Ziersdorfe.
Zajac viničný (L. Viniferaeus)
A symbol králika pre mňa stelesňuje tieto vízie: na jednej strane ako predstaviteľa plodnosti. A pod úrodnosťou myslím vitalitu vinohradov a pôdy. Na druhej strane zajac predstavuje rozumné pestovanie v súlade s prírodou a množstvom užitočných obyvateľov vinohradov.
100ml 2,80 € 750ml 18,30 €
