SYRAH YARDEN

Vinárstvo Golan Heights, popredný izraelský výrobca kvalitných vín, bolo založené v roku
1983 štyrmi kibucmi a štyrmi mošavami (družstevnými komunitami). Od svojho založenia až
do súčasnosti si vinárstvo vydobylo svoju stopu a rozšírilo svoj vplyv v izraelskom vinárskom
svete. Jeho založenie zmenilo miestnu vinársku mapu a formovalo vnímanie kvality vína v
mysli izraelského spotrebiteľa. Vinárstvo vyrába štyri etikety s rôznymi odrodami a štýlmi:
Yarden, Gamla, Hermon a Golan.

Naše neustále sa vyvíjajúce a rozširujúce znalosti o vinárskej oblasti Golanských výšin
umožňujú našim vinárom a vinárom vytvárať rôzne druhy a štýly kvalitného vína. Každé víno,
ktoré vyrábame, je súčasťou skladačky. Keďže všestrannosť nášho regiónu je vo vinárskom
svete vzácna, táto skladačka je obzvlášť zložitá. Čím viac sa učíme, tým silnejšia je naša
viera v obrovský potenciál Golanských výšin ako vynikajúcej vinárskej oblasti. Ako hovorí
hlavný vinár Victor Schoenfeld: „Víno vyjadruje pocit miesta. V chuti, aróme a farbe vína je
možné vycítiť jeho terroir. Víno vyjadruje kultúru, jazyk a ľudí daného miesta.“

Viesť kultúru kvalitného vína v Izraeli nie je pre nás slogan; je to skôr náš cieľ a spôsob
života pre každého z nás vo vinárstve. Začína sa to štúdiom nášho terroiru, pokračuje
tvorbou našich vín a podčiarkuje to špeciálne aktivity, ktoré vykonávame pre spotrebiteľov
vysokokvalitných vín a odborníkov z vinárskeho priemyslu. Snažíme sa vyrábať kvalitné vína,
ktoré budú vyjadrovať charakteristické črty Golanských výšin: naše jedinečné sopečné pôdy,
snehové búrky v zime, dlhé horúce dni a chladné letné noci, naše veterné a slnkom zaliate
vinice a náš tím vinárov a vinárov, z ktorých každý má pôsobivé skúsenosti, schopnosti a
kreativitu.